北苑酒店
发布时间:2016-05-25 15:35
北苑酒店是吉林省城市建设学校的实训基地,营业面积3062平方米,员工120人,其中烹饪大师3人,服务大师2人,吉菜名师2人,国家特级厨师13人,一级厨师12人。企业经济性质为国有,年平均营业额千万元以上。

北苑酒店弘扬中华美食艺术为己任,推崇食宜精粹。1988年引进全聚德烤鸭技艺,改良后成为酒店主打品种——“北苑烤鸭”。除此之外,“东坡肉”“麻辣腰片”“北苑一品肘子”都是北苑酒店的特色品种。“啤酒烧金丝鲤鱼”、“彩椒鱼丝”、“清蒸红尾”、“干烧开片鱼”被吉林市第一届开江鱼美食节评为金牌菜;“三杖单饼”荣获第一届金国烹饪技能大赛金奖;“寒毡铁杵”被中国饭店协会评选为中国名菜;“葱烧海参”,吉林名宴——“船厂宴”中代表菜;“情结”,全市“北苑杯”各行业技术技能大赛金奖菜肴。

地址:吉林市解放中路224-10号

电话:0432-64841320

0432-64842731

0432-64879400




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