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2020-10-20 14:51 来源:央视新闻官微
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酵米面食品有风险,摄入需谨慎

  2020年10月5日黑龙江鸡东县某家庭进行家庭聚餐,因食用酸汤子引发食物中毒,中毒者9人经多日救治无效,不幸离世。这场家庭悲剧的罪魁祸首就是被椰毒假单胞菌污染的酸汤子,该菌能产生致命的米酵菌酸,高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有特效救治药物,病死率达50%以上。为保证生命安全,最好的措施就是不制作、不食用酵米面类食品。






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